Ramen Kokugi-kan, Ramenmatpark i Aquacity, Daiba, Japan
Ramen Kokugi-kan är en ramenupplevelse med sex olika restauranger på femte våningen i Aquacity Odaiba, var och en erbjuder en egen regional stil från hela Japan. De sträcker sig från Sapporo till Hakata till Nagoya, vilket låter gäster utforska olika regionala variationer på en och samma plats.
Anläggningen öppnade 2005 och introducerade ett nytt koncept med att föra samman regionala ramenvariationer under ett tak i Odaiba för första gången. Denna idé förändrade hur människor upplever regional mat genom att möjliggöra enkel jämförelse mellan olika ramentraditioner.
Namnet refererar till traditionella sumobrottningsarenor och drar en koppling mellan Japans nationalsport och den vänskapliga rivaliteten mellan regionala ramenstilar. Besökare upplever detta lekfulla tema när de rör sig från en restaurang till en annan och provar olika lokala specialiteter.
Besökare kan köpa ramen till olika priser och bör förvänta sig väntetider under rusningstid. Det är bäst att besöka under lugnare stunder om du vill prova flera restauranger utan trängsel.
Var och en av de sex restaurangerna har sitt eget recept och sina egna tillagningsmetoder, vilket låter besökare uppleva äkta regionala specialiteter som Sapporo miso ramen eller Hakata tonkotsu ramen. Detta oberoende säkerställer att du möter verkliga smakskillnader mellan de olika japanska regionerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
