武藏浦和拉麵學院, Mattema park i Musashi-Urawa, Japan.
Musashi Urawa Ramen Academy är en mattema park med flera restauranger och tillagningsstationer för olika metoder och regionala nudelstilar. Besökare kan titta på och delta i stegen som gör varje rätt.
Platsen spårar hur ramen utvecklades från kinesiska nudlar till en grund i japansk matlagning. Denna förändring återspeglas i de olika stationerna som visar olika perioder och influenser.
Akademin fokuserar på praktiskt lärande av nudeldragning och buljongtillverkning med rötter i japanska matlagningsvanor. Besökare ser hur regionala variationer formar det som hamnar i skålen.
Stationerna är ordnade så att du enkelt kan röra dig mellan olika områden och prova nya tekniker vid varje. Det hjälper att börja med enklare stationer innan du går vidare till mer komplexa metoder.
Varje station har specialutrustning för att lära sig enskilda komponenter, från nudeltillverkning till buljongtemperatur. Denna uppmärksamhet på detaljer låter besökare förstå hur små skillnader skapar stora smakförändringar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
