八食中心, Marknad i Hachinohe, Japan
Hachinohe Hakushoku Center är en stor marknad med omkring 60 butiker längs en 170 meter lång korridor. Butikerna säljer färsk sjömat, lokala grönsaker och regionala specialties från norra Japan, med matplatser integrerade genomgående.
Marknaden öppnade 1980 som ett distributionscenter för produkter från Hachinohes fiskehamn, en av Japans största. Sedan dess har den vuxit till ett viktigt kommersiellt och socialt nav för regionen.
Marknaden fungerar som en mötesplats där besökare kommer i direkt kontakt med lokala mattraditioner och ser hur invånarna handlar för vardagsmåltider. Området Shichirin-mura visar särskilt hur folk föredrar att grilla sin egen fångst vid gemensamma bord, vilket återspeglar vanor som ärvts genom generationer.
Området har parkering för omkring 1500 bilar, vilket gör det enkelt för besökare som kommer med bil. De flesta butikerna har öppet under dagtid, medan matplatserna håller öppet till kvällen.
Kitchen Stadium låter besökare köpa råvaror och omedelbart tillaga dem i intilliggande matlagningsområden. Detta direkta gård-till-bord-tillvägagångssätt inom ett enda utrymme är ovanligt i Japan och skiljer denna plats från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
