大笹牧場, Ranch i Nikko, Japan
Ozasa Ranch ligger i Kirifuri-höjlandet på cirka 1300 meters höjd, där besökare kan köpa färska mejeriprodukter och umgås med betande nötkreatur. Anläggningen har en restaurang, en liten butik och gräsytor där djuren rör sig fritt.
Ranchen grundades för att föda upp Brown Swiss-nötkreatur, en ras vald för att producera mjölk med högre fetthalt och rikare smak. Detta val av boskap formade typen av mejeriprodukter som tillverkas på platsen.
Restaurangen serverar Genghis Khan-måltider, en japansk variant av grillat kött som tillagas vid ditt bord med lokala grönsaker och såser. Denna matstil har blivit en lokal favorit på platsen.
Besök tidigt på dagen för att se djuren som mest aktiva och undvika folksamlingar senare. Ta med bekväma skor eftersom stigarna i betesmarken kan bli leriga efter regn eller morgondagg.
Ranchen tillverkar specialmejeriprodukter som vaniljpudding och mjölkprodukter med våfflor med mjölk från sin egen besättning. Dessa produkter säljs genom en webbutik och lokala butiker, vilket återspeglar kvaliteten på mjölken som produceras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
