Obuse Winery, Vingård i Obuse, Nagano, Japan
Obuse Vingård är en vinproducent i Nagano-regionen som brukar flera hektar vingårdar, varav en del odlas med ekologiska metoder. Fastigheten omfattar arbetsvingårdar, ett provningshus och produktionsanläggningar.
Anläggningen startade 1842 som ett sakébryggeri innan den skiftade fokus mot vin. Övergången till modern vinproduktion skedde när nya druvsorter introducerades i vingårdarna.
Vingården kombinerar japansk jäskunskap med globala vinframställningsmetoder, och skapar viner som återspeglar både traditionella och moderna stilar. Besökare märker denna blandning i hur personalen arbetar och i vinerna själva.
Platsen ligger i ett lantligt område, så det hjälper att bekräfta öppningsdagar innan du besöker. Provning på plats ger en bra översikt över vad vingården producerar, och det är värt att ta tid att gå runt området.
Vingården producerar ett vin som kombinerar flera druvsorter i en blandning, och återspeglar vad Nagano-regionen har att erbjuda. Denna specialiserade skapelse visar hur lokalt odlade druvor kommer samman i en enda flaska.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
