池田町ブドウ・ブドウ酒研究所, Vingård och forskningsinstitut i Ikeda, Japan
Detta är ett forskningsinstitut och en vingård som ägnar sig åt att odla och framställa vin och samtidigt ge besökare inblick i sitt arbete. Anläggningen har modern utrustning för att testa druvsorter och producera vin, samt områden där gäster kan lära sig om hela processen.
Anläggningen grundades 1964 som Japans första kommunalt drivna vingård. Sedan dess har arbetet fokuserat på att utveckla druvsorter som trivs i kalla förhållanden.
Anläggningen förenar traditionell vintillverkning med vetenskapliga studier och visar hur lokala druvsorter togs fram för denna region. Besökare kan se hur forskning här har gjort vinproduktion möjlig i ett utmanande klimat.
Platsen ligger cirka 15 minuters promenad från järnvägsstationen och är lätt att nå. De flesta besökare bör ha bekväma skor och avsätta tid för att utforska anläggningens olika delar.
Forskare här testade över 20 000 druvsorter för att ta fram två nya som passar särskilt för Hokkaidos vintrar. Detta arbete visar det stora engagemang som krävs för att göra vinodling möjlig under så svåra förhållanden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
