Hakodate Morning Market, Morgonmarknad i Hakodate, Japan
Hakodates morgonmarknad är en färskvarumarknad intill Hakodate station, med omkring 250 stånd som säljer skaldjur, grönsaker och lokala matvaror från den närliggande fiskhamnen. Den är utspridd över flera sammanhängande utomhus- och halvtäckta avsnitt, var och ett med inriktning på en viss typ av varor.
Marknaden startade 1945, strax efter andra världskriget, när försäljare började sälja baslivsmedel nära järnvägsstationen för att möta lokal efterfrågan. Under de följande årtiondena växte den stadigt och tog gradvis form som en uppsättning tydliga avsnitt.
Försäljare lägger ut sin dagliga fångst på öppna stånd, och det är lätt att se vad som är i säsong bara genom att gå genom raderna. Många säljare förklarar gärna vad de säljer och hur det vanligtvis tillagas.
Att komma tidigt på morgonen ger bäst chans att se alla stånd öppna och fullt påfyllda, eftersom många börjar stänga runt middagstid. Marknaden ligger precis intill Hakodate station, så det är lätt att nå till fots från perrongen.
I en avdelning kan besökare fiska levande bläckfisk ur tankar och få den tillagad på plats för att äta direkt. Bläckfisk är en lokal specialitet i Hakodate, och denna praktiska aktivitet är en av få platser i Japan där den erbjuds till besökare på detta sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
