Murano, Restaurang i Mayfair, City of Westminster, Storbritannien
Murano är en restaurang med en Michelinstjärna i Londons Mayfair som kombinerar brittiska råvaror med italienska tillagningstekniker. Säsongsmenyerna och vinurvalet utgör kärnan i måltiden som serveras i den klassiska restaurangen på Queen Street.
Restaurangen grundades 2008 och fick sin Michelinstjärna 2009, som den har behållit sedan dess. Kocken tog fullt ägarskap 2010 och formade verksamheten självständigt från och med då.
Matlagningen här visar kocken Hartnetts familjerötter genom rätter som blandar italienska metoder med brittiska råvaror du kan smaka i varje rätt. Du kommer att märka hur köket respekterar säsongens produkter samtidigt som det använder smaker och tekniker från Italien på oväntade sätt.
Formell klädsel krävs och förhandsbokning rekommenderas starkt eftersom platserna är begränsade. Läget mitt i Mayfair gör det enkelt att ta sig dit med kollektivtrafik, och restaurangen ligger inom gångavstånd från flera tunnelbanestationer.
Interiören förnyades grundligt 2023 och blandar moderna, lättare designelement med den klassiska finrestaurangmiljön. Denna renovering visar hur restaurangen respekterar sina rötter samtidigt som den tillför matsalen ny energi.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
