The River Café, Finrestaurang vid Themsen i London, Storbritannien
The River Café är en restaurang belägen längs Themsen i Hammersmith och Fulham med utsikt över vattnet. Utrymmet är fyllt med naturligt ljus, har öppen kökslösning, träbord och stora fönster, med en trädgårdsterrass som sträcker sig mot flodstranden.
Etablissemanget öppnade 1987 i en byggnad som ursprungligen användes för oljelagring, vilken byggdes om av arkitekt Richard Rogers. Grundarna Ruth Rogers och Rose Gray etablerade det som en plats för italiensk matlagning och formade dess rykte under decennier.
Restaurangen har fått sitt namn från sin placering vid floden och fungerar som en plats där italienska matlagningstraditioner delas på ett avslappnat, opretentiöst sätt. Den öppna kökslösningen låter gästerna se kockarna arbeta och uppleva hantverket bakom matlagningen på nära håll.
Restaurangen ligger nära Hammersmith tunnelbanestation, cirka 950 meter bort till fots, vilket gör den tillgänglig med kollektivtrafik eller bil. Bokningar rekommenderas, särskilt på helger, och uteplatsen i trädgården fylls snabbt på soliga dagar.
Vedugnen i köket ger fisk, särskilt rökt John Dory, en särpräglad smak, och många kända kockar, inklusive Jamie Oliver och Hugh Fearnley-Whittingstall, tränade här tidigt i sina karriärer. Detta gjorde restaurangen till en träningsplats för begåvade kockar som senare öppnade egna etablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
