Chez Bruce, Restaurang i Wandsworth, London, Storbritannien
Chez Bruce är en restaurang i Wandsworth som serverar modern europeisk mat med säsongsbetonade ingredienser, hemmagjord charkuteri och klassiska efterrätter i en elegant miljö. Den ligger på Bellevue Road och har ett privat matrum på första våningen med plats för 16 gäster.
Restaurangen grundades 1995 av Bruce Poole och Nigel Platts-Martin och fick sin första Michelinstjärna strax efter öppningen. Detta erkännande har bibehållits i över 20 år.
Matsalen visar ett brett urval av ostar som ändras regelbundet, med sorter från hela Europa. Besökare kan se omsorgen som läggs på att presentera dessa tillsammans med restaurangens vinutbud.
Stället är öppet från tisdag till söndag för både lunch och middag. Besökare kan märka att det är mindre folk på vardagseftermiddagar jämfört med helgerna.
Köket under Matt Christmas och Bruce Poole kombinerar traditionella tekniker med överraskande smakkombinationer. Rätter som Thai-Spiced Shellfish Soup visar hur europeiskt hantverk blandas med oväntade globala influenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
