Hawes, Marknadsstad i Richmondshire, England

Hawes ligger vid Wensleydales övre del i Yorkshire Dales nationalpark, omgiven av kullar och ängar. Staden sträcker sig längs dalbottnen och fungerar som det främsta marknads- och handelscentrumet för jordbrukssamhällena runt omkring.

Orten fick sitt marknadsbrev av kung Vilhelm III år 1699, vilket förvandlade den från ett litet jordbrukssamhälle till ett regionalt handelscentrum. Brevet etablerade staden som dalens ekonomiska nav.

Dales Countryside Museum visar regionala föremål och jordbruksredskap som berättar hur människor levde och arbetade i detta område genom århundradena. Besökare kan se föremål från vardagslivet på landsbygden som speglar traditionerna som fortfarande finns i samhällena runt omkring.

Den veckovisa marknaden äger rum varje tisdag i Market Hall och erbjuder lokala produkter, hantverk och varor från oberoende försäljare. Besökare bör komma tidigt på dagen för att se det bästa utbudet, eftersom många stånd stänger vid lunchtid.

Wensleydale Creamery tillverkar traditionell Yorkshire-ost med mjölk från lokala gårdar och för vidare en osttradition som går tillbaka till 1100-talet. Mejeriet välkomnar besökare att se tillverkningsprocessen och smaka på lokalt gjorda produkter.