Convento de Santa Clara, Kloster i Carmona, Spanien
Convento de Santa Clara är en klosterbyggnad från 1400-talet med ett rektangulärt skepp med trätak och ett gotiskt ribbvalv i kordelen. Rummen uppvisar en blandning från olika perioder, med renässans kakelverk som visar arabiska mönster och barocka element som senare tillkommit på väggarna.
Klostret grundades 1460 när påven Pius II utfärdade ett påvligt dokument som gav två lokala adliga kvinnor, Teresa och Beatriz de Salcedo, tillstånd att bygga denna plats. Under de följande århundradena utvecklades det till ett viktigt religiöst och socialt centrum för staden.
Nunnorna i klostret driver sitt bageri med recept som blandar arabiska och kristna influenser som förts vidare genom generationer. Denna dagliga hantverkstradition visar hur människor från olika bakgrunder har levt tillsammans i denna stad genom århundradena.
Klostret låter besökare köpa bakverk som tillverkats för hand av klarissernunnorna som driver sitt bageri inne i byggnaden. Bästa tiden att besöka är på morgonen, när bageriet är öppet och utbudet som störst.
Klostret håller en särskild bakverksförsäljning i sin klostergård varje 6 december, med olika sorters kakor som gjorts under året. Många av recepten kommer från generationer av bagare och använder gamla tekniker från tiden då staden stod under arabiskt styre.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
