The Standard, Restaurang i Gammelholm, Köpenhamn, Danmark
The Standard är en restaurang vid vattnet i Gammelholm, Köpenhamn, i en byggnad från 1930-talet som vetter mot Havnegade. Utrymmet sträcker sig över flera våningar, var och en med sitt eget matområde och direkt utsikt över hamnen.
Byggnaden ritades 1937 av arkitekt Kristoffer Varming och fungerade först som tullhus för varor mellan Danmark och Sverige. Senare byggdes den om till färjeterminal för passagerare som korsade Öresund.
Restaurangen presenterar olika matkoncept som kombinerar nordiska ingredienser med internationella tillagningstekniker, och erbjuder besökare varierande kulinariska upplevelser.
Restaurangen ligger precis vid vattnet i centrala Köpenhamn och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik. Eftersom matplatserna på de olika våningarna snabbt kan fyllas, är det bra att boka i förväg.
Byggnaden fungerade som färjeterminal fram till 2002, och spår av de gamla biljettluckorna och väntområdena syns fortfarande inne. Denna historia är en anledning till att bottenvåningen har en så öppen, halliknande känsla som skiljer den från de flesta restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
