Windmühle "Johanna", Väderkvarn i Wilhelmsburg, Hamburg, Tyskland
Windmühle Johanna är en holländsk gallerikvarn med fyrkantig stensockel och trägalleri i Wilhelmsburg, en stadsdel i Hamburg. Den har fyra malverk och flera säckhissar som användes för att bearbeta säd till mjöl.
Byggnaden uppfördes 1875 och var den femte kvarnen på denna plats sedan 1585. Tidigare konstruktioner förstördes med tiden, vilket ledde till byggandet av denna mer omfattande stenversion.
Kvarnen bär namnet Johanna Sievers, den sista mjölnaren som arbetade här, valt som en hyllning när restaureringen slutfördes. Idag kan besökare se hur säd traditionellt maldes till mjöl och förstå den praktiska kunskap som mjölnare behövde.
På bottenvåningen finns ett kafé där besökare kan vila och delta i regelbundna evenemang under året. Själva kvarnen är i drift vid särskilda datum, särskilt under pingstdagen, då du kan se maskineriet i arbete.
Färskt bröd bakas den första söndagen varje månad med mjöl malt av kvarnens egna mekanismer. Denna bakningstradition visar hur säd blir en färdig livsmedelsprodukt genom kvarnens dagliga arbete.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
