Andanada, Spansk restaurang på Upper West Side, Manhattan, New York, USA
Andanada var en restaurang på Manhattans Upper West Side som serverade spansk mat med en modern twist. Lokalen hade en ren design och en varm känsla, med tapas och rätter som skaldjurs paella och rispudding efterrätter gjorda med färska ingredienser.
Restaurangen öppnade 2012 när spanska investerare sökte föra sitt lands matlagning till New York. Den erhöll en Michelin-stjärna 2014 och behöll den i flera år innan den stängde 2017 efter att dess kock lämnat.
Namnet kom från en sektion av en tjurfäktningsarena, vilket återspeglar spanska traditioner och arv. Gästerna upplevde autentisk spansk matlagning i en välkomnande miljö som förenade moderna tekniker med klassiska recept.
Beläget på Upper West Side mellan Broadway och Columbus Avenue erbjöd lokalen en bekväm miljö för middag. Gästerna kunde prova många små rätter avsedda för delning, vilket gjorde det möjligt att smaka många smaker under en enda måltid.
Restaurangens namn hämtades från tjurfäktningstradition, vilket visade hur spansk kultur vävdes in i varje detalj. Kocken Manuel Berganza lämnade 2017 för att öppna en ny restaurang i Singapore, vilket markerade en vändpunkt i dess historia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
