Oriole, Fin restaurang i West Loop, Chicago, USA
Oriole serverar samtida amerikansk mat genom en avsmakningsmeny i en ombyggd industrilokal med öppet kök. Rummet har synligt tegel och betong, och måltiden kretsar kring att se köksteamet arbeta.
Restaurangen öppnade och blev snabbt känd för sin ambitiösa matlagning. Den har två Michelinstjärnor och har tagit en plats bland Chicagos mest ansedda matställen.
Restaurangen kombinerar franska och japanska tillagningsmetoder med råvaror från gårdar i närheten. Detta synsätt formar hur rummet känns och hur gästerna upplever varje rätt.
Restaurangen tar endast emot bokningar och serverar middag tisdag till lördag. Gäster bör räkna med att avsmakningsmenyn tar flera timmar, och ingången är genom en hiss i West Loop.
Gästerna kommer in genom en ombyggd godshiss, vilket ger upplevelsen en oväntad början. Denna detalj gör besöket annorlunda från det ögonblick du anländer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
