Elements, Restaurang i Princeton, USA
Elements är en restaurang i Princeton som arbetar med säsongsmenyer baserade på tillgången på lokala råvaror. Restaurangen ligger i centrum och betonar skicklig tillagning med produkter från regionen.
Restaurangen grundades 2008 och drevs ursprungligen på en annan plats innan den flyttade till sin nuvarande plats i centrum flera år senare. Flytten 2015 markerade en nystart för etablissemanget i hjärtat av staden.
Restaurangen har blivit en plats där besökare upplever kreativ amerikansk matlagning med skiftande tillagningsstilar över säsongerna. Arbetet med säsongsprodukter formar hur gäster knyter an till årets naturliga rytm.
Lokalen kan hysa privata evenemang och sammankomster, vilket gör den lämplig för grupper. Vinlistan erbjuder alternativ i olika prisklasser, från rimligt prissatta till premiumflaskor.
Kökspersonalen samlar regelbundet vilda örter och andra ingredienser från den närmaste omgivningen. Dessa insamlade råvaror dyker dagligen upp på menyn i olika kombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
