Al Johnson's Swedish Restaurant, Restaurang i Sister Bay, USA
Al Johnson's Swedish Restaurant huserar i en norsk timmerbyggnad med rustika träbalkar och traditionella möbler, där personal klädd i skandinaviska kläder serverar svenska rätter. Byggnaden höggs i Norge 1973, monterades ner och återuppfördes i Wisconsin.
Restaurangen grundades 1949 av Axel Albert Johnson och drevs till en början från en enklare byggnad. Ett stort byggprojekt 1973 förvandlade verksamheten helt och gav den dess nuvarande form.
Restaurangen bevarar svenska mattillverkningstraditioner genom hemlagade rätter som pannkakor, köttbullar och inlagd sill tillagade enligt familjerecept som gått i arv genom generationer. Dessa rätter speglar de nordiska smaker som besökare upplever när de äter här.
Besökare bör veta att restaurangen har olika öppettider beroende på säsong, med kortare tider under lugnare månader. Det är bra att kontrollera aktuella öppettider innan man besöker, särskilt utanför högsäsongen.
Restaurangens tak är täckt med grästorv och betas av getter under varmare månader, vilket gör det till en av platsens mest slående detaljer. Detta ovanliga inslag är så särpräglat att det är lagligt skyddat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
