Cava Winery & Vineyard, Vingård i Hamburg, New Jersey, USA
Cava Winery är en vingård i Hamburg, New Jersey, som odlar flera druvsorter anpassade för kalla klimat på sina fem tunnland vingårdar. Egendomen producerar flera tusen lådor vin varje år från sina planteringar.
Egendomen grundades 2007 och tog sitt namn från det italienska ordet 'cave' för att hedra regionens lokala gruvhistoria. Kopplingen mellan vinmakning och områdets historiska gruvtradition fortsätter att forma egendomen.
Vingården hedrar italienska vintraditioner samtidigt som den införlivar lokal karaktär, där gäster njuter av vinprovningar tillsammans med bistroinspirerad mat i provningsrummet.
Vingården erbjuder provningar för besökare på helger både utomhus och inomhus. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg så att ditt besök passar när egendomen tar emot gäster.
Det är den enda producenten av Ciliegiolo-, Grechetto- och Sagrantino-viner i New Jersey, med dessa italienska druvsorter som är inhemska i Umbrien. Dessa sällsynta sorter gör egendomen till ett distinkt stopp för vinälskare som utforskar regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
