The Church Brew Works, Bryggeri och restaurang i Lawrenceville, Pittsburgh, USA
The Church Brew Works är en före detta katolsk kyrkobyggnad som nu fungerar som bryggeri och restaurang. Man har behållit original glasmålningar, träbalkar och ett altare som omvandlats till ett bryggsystem. Bryggutrustningen står på den forna altarplatsen, medan långhuset har bord och barer för mat och dryck.
Byggnaden uppfördes 1902 som St. John the Baptist Church och användes som gudstjänstlokal fram till 1993, då den stängde som religiös institution. Den öppnade igen 1996 som bryggeri och restaurang, vilket markerade en stor förändring av byggnadens syfte samtidigt som den historiska karaktären behölls.
Här möts religiös formgivning och samtida bryggning och matlagning, där besökare njuter av regionala rätter som pierogi och vedugnsbakad pizza omgivna av originalarkitektur. De bevarade fönstren och valven skapar en ovanlig miljö som förenar gamla traditioner med modernt hantverk.
Verksamheten har olika öppettider varje dag. De flesta dagar öppnar den mitt på morgonen och på helgerna håller den öppet sent, medan söndagen stänger tidigare än andra dagar. Planlösningen följer byggnadens ursprungliga kyrkodesign, så besökare bör förvänta sig en ovanlig planlösning och vara medvetna om att ljud färdas annorlunda i det stora inre utrymmet.
Bryggtankarna står på den forna altarplattformen, där stål- och kopparkärl producerar öl med namn som Celestial Gold och Pipe Organ Pale Ale. Det senare ölets namn anspelar lekfullt på den ursprungliga orgeln som fortfarande syns i byggnaden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
