Sushi of Gari, Japansk restaurang på Upper East Side, Manhattan, USA.
Sushi of Gari är en sushirestaurang på Upper East Side i Manhattan som erbjuder traditionella tillagningssätt med ingredienser direkt från japanska marknader och lokala leverantörer. Restaurangen kretsar kring en bardisk med begränsat antal platser och serverar middag tisdag till söndag, samt lunch på vardagar.
Restaurangen grundades 1997 och fick en Michelinstjärna från 2006 till 2009. Detta erkännande markerade dess ställning som ett framstående etablissemang i New Yorks matscen.
Restaurangen följer Edomae-stil sushitillagning, med noggrann uppmärksamhet på temperaturkontroll för varje fisktyp. Gästerna upplever en hantverkstradition som visar sig i varje detalj av det de äter.
Bokningar är nödvändiga för de 12 platserna vid bardisken och bör göras i god tid. Denna uppsättning ger en personlig upplevelse där du kan se kocken arbeta direkt.
Varje sushibit får individuell behandling av kocken, med specifika temperaturer och garneringar baserade på fisktyp och säsong. Denna uppmärksamhet på detaljer gör varje bit som serveras speciell och genomtänkt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
