Sparks Steak House, Restaurang på Manhattan, USA
Denna restaurang ligger på 210 East 46th Street och erbjuder gästerna prima ryggbiff av USDA-kvalitet, färsk sjömat och en omfattande vinlista. Matsalen känns rymlig, med enskilda bord utspridda över flera områden som passar både affärsmåltider och privata tillfällen.
Bröderna Pasquale och Mike Cetta tog över en plats på East 18th Street 1966 och förvandlade den från en pub till en restaurang med fokus på nötkött. Verksamheten flyttade senare till Midtown, där den etablerade sig under samma namn som en destination för förstklassiga biffar.
Bröderna Cetta formade karaktären hos denna plats, där gäster idag fortfarande förväntar sig generösa portioner av nötkött av högsta kvalitet i en formell miljö. Servitörer bär västar och serverar vid bord dukade med vit linne, medan mörka träpaneler på väggarna förkroppsligar traditionen hos amerikanska steakhouse.
Restaurangen öppnar måndag till fredag från lunch till 22:30, lördag från 17:00 och söndag från 16:30. Besökare som söker ett bord bör boka i förväg, särskilt på helger och under vardagens affärstid.
Vinlistan innehåller mer än 100 olika flaskor som regelbundet har uppmärksammats av en välkänd specialisttidning i över två decennier. Gäster kan därför välja bland flera årgångar och regioner för att komplettera sitt val av kött eller fisk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
