Seward Community Cafe, Arbetarkooperativ restaurang i Minneapolis, USA.
Seward Community Cafe är en restaurang i stadsdelen Seward i Minneapolis där de anställda tillsammans äger och driver verksamheten. Menyn har veganska och vegetariska rätter vid sidan av traditionella alternativ, serverade i en avslappnad miljö.
Restaurangen grundades 1974 och betalade till en början volontärer med ett system som kallades Burger Bucks innan man gick över till vanliga löner. Denna förändring var ett viktigt steg i hur arbetarkooperativ utvecklades i USA.
I matsalen visas regelbundet utställningar med konstverk skapade av konstnärer från området, som delar sina verk med stamgäster och besökare. De växlande utställningarna speglar det kreativa livet i grannskapet och bjuder in till samtal under måltiderna.
Caféet har öppet från torsdag till söndag under morgon och mitt på dagen, så besökare kan planera sin tid därefter. Tidiga morgonbesök är oftast lugnare och ger en mer avslappnad stund för att läsa menyn och njuta av platsen.
Restaurangen är den som har varit i drift längst av alla arbetarstyrda restauranger i USA. Denna långa verksamhet gör den till ett framträdande exempel på varaktig framgång med kollektivt ägande och drift.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
