Red's Eats, Vägrestaurang i Wiscasset, USA.
Red's Eats är en vägrestaurang vid foten av Main Street, med en vit träbyggnad med röda detaljer och en beställningslucka mot Sheepscot River. Den lilla byggnaden har både inomhusplatser och en uteservering för mat.
Restaurangen grundades 1938 av Red McCabe som en liten matkiosk och växte till en hörnsten i Maines sjömattradition. Dess långa liv visar hur platsen blev djupt rotad i traktens karaktär under många årtionden.
Platsen står för traditionell maineisk sjömatlagning, där varje hummerrulle innehåller kött från två klor och en hel delad stjärt. Sättet att tillaga påminner om hur lokalbefolkningen har gjort dessa rätter i årtionden.
Restaurangen är öppen säsongsvis från mitten av april till och med oktober och tar både kontanter och kort. Maten beställs och hämtas i den utomhusliggande luckan, vilket gör det enkelt att äta på plats när vädret tillåter.
Köket lagar över 70 olika lokala rätter dagligen och hämtar färsk sjömat direkt från lokala leverantörer. Denna variation gör att besökare kan hitta något nytt vid varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
