Mas, Restaurang på Manhattan, USA
Mas är en restaurang på Manhattan med en matsal formgiven av David Netto och Kate Kaiser som förenar moderna och rustika inslag. Rummet har skiffergrå väggar, mörkblå soffor med kuddar, synliga träbjälkar och sten, medan stora fönster och skira gardiner skapar en öppen känsla.
Restaurangen öppnade 2004 i Greenwich Village under kocken och ägaren Galen Zamarra, känd för franskinspirerad amerikansk mat med fokus på lokala säsongsråvaror. Efter en brand 2016 öppnade den igen 2017 med uppdateringar och reparationer och fortsätter att följa samma filosofi om mat direkt från gården till bordet.
Namnet Mas syftar på en lantlig gård på franska och speglar restaurangens filosofi om ärlig, jordnära matlagning snarare än prål. Besökare lägger märke till hur interiören med sina rustika inslag och mjuka texturer uttrycker denna koppling till en enkel och direkt matkultur.
Restaurangen är öppen sex kvällar i veckan för middag och håller öppet till kl. 4, vilket gör den till en bra plats för sena drinkar. Bokning rekommenderas, särskilt under hektiska tider, eftersom lokalen är förhållandevis liten och fylls snabbt.
Restaurangen öppnade i en lokal som tidigare användes av en annan restaurang som hette Isla, och formgivarna bevarade några av de ursprungliga rustika inslagen samtidigt som de lade till en helt ny modern design. Denna blandning av bevarade historiska element och samtida design gör lokalen särskilt intressant för den som lägger märke till detaljer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
