Frontera Grill, Mexikansk restaurang i River North, Chicago, USA.
Frontera Grill är en mexikansk restaurang i River North som serverar regionala rätter från Oaxaca, Baja och andra mexikanska delstater. Köket använder traditionella tillagningsmetoder från olika delar av landet för att skapa autentiska recept.
Kocken Rick Bayless och hans fru Deann grundade restaurangen 1987 efter att ha skrivit en kokbok och tillbringat tid med att undersöka regional mexikansk mat. Dessa tidiga erfarenheter formade det kulinariska fokus som fortsätter idag.
Mexikansk folkkonst pryder matsalen, vilket speglar menyns regionala rötter. När du går genom rummet ser du verk som direkt kopplar till de matlagningstraditioner som serveras.
Restaurangen har öppet för lunch och middag under vanliga vardags- och helgtider, med olika tider beroende på dag. Det blir snabbt fullt under rusningstid, så att komma tidigt eller planera i förväg hjälper till att få ett bord.
Restaurangen fick James Beard Foundation Outstanding Restaurant-priset 2007, en av de högsta utmärkelserna inom amerikansk restaurangbransch. Detta erkännande speglade decennier av engagemang för kvalitet och autentisk mexikansk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
