The Box Tree, Finrestaurang i Ilkley, Storbritannien
The Box Tree huserar i två sammanbyggda sandstenshus från 1720-talet. Matsalarna är inredda med antikviteter och tygklädda väggar. Flera intima matutrymmen har klassiska designelement och originella arkitektoniska detaljer från den tiden.
Restaurangen började som tesalong 1962 och fick två Michelinstjärnor 1977, och blev en av de första fyra brittiska etablissemangen att nå den nivån. Erkännandet markerade en vändpunkt i landets kulinariska historia.
Här lagas modern brittisk mat med franska influenser, baserat på säsongsbetonade råvaror från leverantörer i Yorkshire. Menyn ändras varje månad för att spegla vad som finns lokalt.
Restaurangen har öppet onsdag till lördag kväll och söndag eftermiddag, och bokning krävs. Besökare bör räkna med flera timmar för menyupplevelsen, så boka tid därefter.
Marco Pierre White inledde sin kockkarriär här som 17-åring och lade grunden för sin senare internationella framgång. Tiden i detta kök formade hans syn på matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
