La Bécasse, Restaurang i Ludlow, Storbritannien
La Bécasse är en Michelin-restaurang i Ludlow som serverar modern brittisk mat. Köket arbetar med producenter och bönder från Shropshire och anpassar menyn efter säsongens utbud.
Restaurangen öppnade 2007 och fick en Michelin-stjärna från 2009. Erkännandet varade till 2013 och speglade en stark period av kulinariska framgångar.
Restaurangen speglar Ludlows ställning som ett centrum för kvalitetsmat, där kockar värdesätter samarbete med lokala producenter. Besökare ser denna koppling mellan kök och landsbygd i varje rätt som serveras.
Restaurangen är tillgänglig för rullstolsanvändare och har en utomhusterrass med parkering. Gäster kan boka bord för både lunch och middag.
Köket kombinerar klassiska brittiska tillagningsmetoder med moderna tillvägagångssätt för att tillaga sina rätter. Denna kombination av gamla och nya tekniker formar hur maten ser ut och smakar jämfört med andra lokala restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
