Holgate Windmill, Tornkvarn i York, England.
Holgate Windmill är en tornkvarn med fem segel och vita väggar som reser sig flera våningar i York, med traditionella trämaskiner för malning inuti. Byggnaden visar den klassiska konstruktionen av en engelsk kvarn med tjocka stenmurar och ett fullt fungerande drivsystem.
Kvarnen byggdes 1770 och arbetade i över 160 år, med växling mellan vind-, ång- och elkraft i takt med att tekniken utvecklades. Dessa förändringar visar hur traditionella yrken anpassade sig till nya metoder samtidigt som de gamla byggnaderna hölls i bruk.
Kvarnen ligger i hjärtat av lokala bevarandeinsatser, med volontärer som förklarar hur de fem seglen driver malstenarna och delar historier om malningstraditioner. Människor kommer hit för att koppla samman med regionens arbetsamma förflutna och för att förstå hur vete blev bröd.
Kvarnen är öppen för besökare på särskilda dagar då du kan se malningen pågå och köpa ny malet mjöl. Det är värt att kolla i förväg eftersom öppettiderna kan ändras beroende på säsong och tillgång på volontärer.
Kvarnen maler fortfarande vete och spelt regelbundet med traditionella stenmetoder, och produktionen varierar med säsongen. Många besökare blir förvånade över att en så gammal verksamhet producerar riktigt mjöl för lokal försäljning istället för att bara vara en show.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
