Harvey's, Nedlagd gourmetrestaurang i Wandsworth, London, Storbritannien

Harvey's var en gourmetrestaurang i Wandsworth, London, känd för att kombinera klassiska franska tillagningstekniker med uppfinningsrik brittisk matlagning. Lokalen hade en intim matsal med mjuk belysning och uppmärksam service, vilket gjorde den till ett resmål för dem som sökte exklusiva måltider.

Restaurangen öppnade 1987 och fick snabbt erkännande under Marco Pierre Whites ledning. Dess innovationer satte ett bestående spår i brittiska matlagningsstandarder som består än idag.

Restaurangen spelade en betydande roll i den brittiska kulinariska revolutionen i slutet av 1900-talet.

Restaurangen är inte längre i drift, så besökare idag kan utforska dess arv endast genom historiska dokument och matskrivande. De som är intresserade av brittisk kulinarisk historia kan hitta information om dess inverkan i lokala matguider och arkiv.

Kocken Marco Pierre White uppnådde en anmärkningsvärd milstolpe där genom att bli den yngsta kocken någonsin att få tre Michelinstjärnor. Denna prestation markerade en vändpunkt i hur kockar erkändes i Storbritannien.