Cat and Fiddle Inn, Pub och destilleri i Macclesfield Forest och Wildboarclough, Storbritannien
Cat and Fiddle Inn är en pub och destilleri belägen på en avlägsen hed mellan Macclesfield Forest och Wildboarclough, över 1 640 fot (500 meter) över havet. Den stenbyggnaden med traditionell arkitektur inhyser nu ett hantverksdestilleri som producerar gin och whisky på plats, såld i en ansluten butik där besökare också kan njuta av drycker.
Värdshuset grundades 1813 av sidenhandlaren John Ryle som en rastplats för resenärer på den trafikerade betalvägen som förbinder Macclesfield och Buxton. Efter att ha fungerat som en populär mötesplats i decennier stängde det 2014 tills ett lokalt destilleriföretag tog över byggnaden 2019 och fullt restaurerade den genom en crowdfunding-kampanj.
Byggnaden bär ett namn med rötter i traditionell engelsk barnramsakultur, vilket återspeglar hur landsbygdspubar namngavs efter folkliga motiv. Idag fungerar det som en mötesplats där lokalbefolkning och besökare möts efter att ha utforskat hedlandskapet, och fortsätter en lång tradition av gästfrihet på landsbygden.
Platsen nås bäst med bil eller cykel, eftersom vägarna runt omkring är slingrande och smala, vilket kräver försiktig körning. Hedlandskapet runt omkring erbjuder vandringsleder, och besökare kan ta guider turer i destilleriprocessen innan de besöker butiken fylld med lokala produkter och varor.
Byggnaden ligger på en av Storbritanniens högsta platser för ett whisky-destilleri och använder sina underjordiska källare som idealisk lagring för mognad av sprit. Denna geografiska fördel förvandlade den tidigare puben till en perfekt plats för det moderna destilleriet som nu producerar prisbelönta spritdrycker där.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
