5 North St, Restaurang i Winchcombe, England
5 North St är en fine dining-restaurang med plats för 28 gäster, som serverar förfinad brittisk mat som använder franska tillagningsmetoder. Maten tillagas och serveras i ett litet, intimt utrymme som passar restaurangens syn på förfinad matlagning.
Kocken Marcus Ashenford och hans fru Kate köpte byggnaden 2002 och förvandlade den tidigare restaurangen Poacher's till den matplats den är idag. Denna förändring markerade en förskjutning i områdets matutbud och kulinariska fokus.
Restaurangen hämtar råvaror från lokala producenter i Gloucestershire och bygger sina säsongsmenyer kring dessa regionala produkter. Detta fokus på lokala ingredienser formar matupplevelsen och visar hur samtida brittisk matlagning bygger på lokala mattraditioner.
Restaurangen är ganska liten och rymmer bara ett begränsat antal gäster, så det är nödvändigt att boka i god tid. Öppettiderna fokuserar på kvällsservering och en söndagslunch, vilket man bör tänka på när man planerar ett besök.
En ovanlig arkitektonisk detalj är tillgången till vinkällaren genom en lucka på damtoaletten. Denna dolda detalj missar besökare ofta när de utforskar restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
