Deanes, Finrestaurang i Belfast, Storbritannien
Deanes är en finrestaurang på Howard Street i Belfast, med högt i tak, naturligt ljus från stora fönster och moderna möbler. Matsalen har en elegant inramning med rena linjer och ljusa proportioner.
Restaurangen öppnade 1997 under kökschefen Michael Deane och hade en Michelinstjärna från 1998 till 2010. Denna period av erkännande formade dess ställning som en ledande restaurang i regionen.
Köket använder råvaror från nordirländska leverantörer för att forma sin moderna europeiska meny med lokala influenser. Detta tillvägagångssätt präglar matlagningens karaktär och kopplar måltiden till regionen.
Restaurangen tar emot bokningar för både lunch och middag under hela veckan. Det är lämpligt att boka i förväg, särskilt för kvällsservering, för att säkerställa ett bord.
Köket har en Mibrasa-kolgrill för att tillaga specialrätter, särskilt Mourne-lamm och lagrat nötkött med tydliga grillsmaker. Denna grillmetod blir ett signum för kötträtterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
