Shanks Restaurant, Michelinrestaurang i Bangor, Nordirland
Shanks Restaurant var en Michelinrestaurang för finare mat i Bangor, där huvudsalen låg i källaren. Receptionen och baren låg på bottenvåningen, och restaurangen låg inom Blackwood Golf Courses område.
Restaurangen grundades 1989 och behöll sin Michelinstjärna från 1996 till 2005 under kocken Robbie Millars ledning. Detta ihållande erkännande i nästan ett decennium var en betydande bedrift för finare mat i regionen.
Inredningen hämtade inspiration från Kalifornien och satte nya standarder för hur restauranger kunde se ut i Nordirland. Besökare upplevde en stil som skilde sig tydligt från andra matställen från den tiden.
Restaurangen erbjöd matsal i källaren samt uteservering på en balkong med utsikt över golfbanans område. Besökare bör notera att för att nå huvudsalen behövde man gå nedför trappor från receptionen på bottenvåningen.
Restaurangen fick utmärkelsen Egon Ronay Newcomer of the Year for Ireland 1995, vilket hedrade dess tidiga framgång. Detta erkännande bara några år efter öppningen visade hur snabbt stället fick uppmärksamhet från matkritiker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
