The Macallan, Whiskydestilleri i Craigellachie, Moray, Skottland
Macallan är ett destilleri i Craigellachie i den skotska regionen Moray som producerar single malt whisky. Anläggningen har kopparpannor av olika storlekar i stora hallar och flera lagerlokaler med träfat längs floden Spey.
Alexander Reid grundade destilleriet 1824 på en gård ovanför floden Spey. Under de följande årtiondena bytte ägandet händer flera gånger medan produktionen växte stadigt och nya byggnader tillkom.
Namnet kommer från två gaeliska ord som betyder tillsammans bördigt platå och beskriver jordbruksmarken där korn en gång växte innan destilleringen började. Idag omfattar egendomen brukade fält och skog som levererar en del av den ek som behövs för lagringsfaten.
Besökscentret tar emot gäster året runt för rundturer som visar produktionsstegen. Det är lämpligt att bära bekväma skor eftersom rundturerna rör sig genom flera rum och mellan byggnader.
Arkeologer hittade spår av bosättningar från mellersta bronsåldern på platsen, flera tusen år äldre än destilleriet självt. Denna upptäckt kopplar dagens produktion till en lång mänsklig historia på samma plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
