Glengoyne, Whiskydestilleri i Dumgoyne, Skottland
Glengoyne ligger vid foten av Dumgoyne Hill och hämtar vatten från Glengoyne Burn för att göra single malt whisky utan torvrök. Anläggningen har destillationsapparater, jäskärl och lagerlokaler som besökare kan gå igenom för att se hur drycken skapas från början till slut.
Destilleriet grundades 1833 som Burnfoot och har varit i drift utan avbrott i nästan två århundraden, vilket gör det till en av de äldre producenterna i regionen. Platsen har anpassats över tid medan den behållit sina grundläggande produktionsmetoder.
Drycken uppskattas för att den tillverkas utan torvrök, vilket skiljer den från andra skotska whiskysorter och speglar ett särskilt förhållningssätt till hantverket. Besökare märker hur detta val formar den lättare smakprofilen och representerar en annan väg inom whiskytraditionerna.
Destilleriet ligger norr om Glasgow längs West Highland Way och välkomnar besökare till visningar och provsmakningar. Planera för en halv dag och klä dig för det skotska klimatet, eftersom delar av upplevelsen kan vara utomhus.
Destilleriet ligger på båda sidor om Highland Line, en historisk gräns i Skottland, med produktion på ena sidan och mognadslager tvärs över vägen på den andra. Detta geografiska läge skapar en ovanlig situation där drycken tekniskt sett tillverkas i Highland men mognar i Lowland.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
