Dalwhinnie, Whiskydestilleri i Scottish Highlands, Skottland
Dalwhinnie är ett whiskydestilleri i Skottlands Highland som producerar single malt whisky med källvatten och torv från det omgivande bergslandskapet. Anläggningen har två pot stills och ligger precis vid A9 med ett besökscenter.
Destilleriet grundades 1897 som Strathspey Distillery och bytte ägare flera gånger innan det blev en del av Diageo. Dessa ägarbyten formade hur det drivs idag.
Namnet kommer från gaeliska 'Dail Chuinnidh' och markerar var gamla färdvägar för boskap korsade genom de skotska bergen. Du kan fortfarande känna denna koppling till landskapet när du går över platsen idag.
Platsen är lättillgänglig från A9 och erbjuder guidade turer, ett besökscenter och provningar med matkombinationer. Avsätt tid för turen och var beredd på väderförhållanden i bergen.
Destilleriet ligger över 350 meter över havet, vilket gör det till Skottlands högst belägna whiskyverksamhet i en kall miljö. Denna höga höjd påverkar både produktionen och karaktären hos whiskyn som tillverkas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
