The Glenlivet, Whiskydestilleri i Moray, Skottland
The Glenlivet är ett destilleri i det skotska grevskapet Moray som använder fjorton kopparpannor och hämtar sitt vatten från källorna i Josie's Well. Platsen ligger i Highlands och där produceras single malt whisky som lagras i ekfat.
George Smith grundade destilleriet 1824 och fick den första officiella licensen för whiskyproduktion i Skottland under den nya skattelagen från 1823. Smiths beslut att arbeta lagligt ledde till fientlighet från illegala destillatörer som hade dominerat handeln fram till dess.
Namnet kommer från det gaeliska ordet för mjuk dal och syftar på landskapet på sluttningen längs floden Livet, där källvatten rinner genom stenig mark. Destilleriet visar fortfarande kopparpannor och lager där besökare kan se den långsamma mognadsprocessen och färgerna på olika fat.
Destilleriet erbjuder guidade turer med provsmakning som bör bokas i förväg, eftersom platserna är begränsade. Turerna går från tisdag till lördag och leder genom produktionshallarna och lagren med sina ekfat.
Destilleriet skickade en gång kornkärnor till Internationella rymdstationen för att testa hur tyngdlöshet kan påverka groning. Denna forskning syftade till att förstå om extrema förhållanden skulle förändra smaken på den slutliga whiskyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
