Halal Science Center, Chulalongkorn University, Forskningscentrum vid Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand
Halal Science Center vid Chulalongkorn University är en forskningsanläggning som testar livsmedel med moderna instrument för att verifiera överensstämmelse med islamiska kostregler och säkerhetsstandarder. Laboratorierna använder avancerade analystekniker för att utvärdera produkter och stödja certifieringsprocesser.
Anläggningen grundades 2003 som ett specialiserat laboratorium för att utveckla halal-certifierade livsmedel. Det utvidgades senare till flera laboratorier vid universitetet och utanför, och har format halal-certifiering i Thailand i över tjugo år.
Anläggningen visar hur vetenskapligt arbete och islamiska principer möts i testning av livsmedel. Besökare kan se hur forskare tillämpar trosbaserade krav tillsammans med moderna laboratoriemetoder för att utvärdera produkter.
Centret erbjuder laboratorietjänster, utbildningsprogram och konsultation direkt genom Chulalongkorn Research Building. Det är bäst att kontakta anläggningen i förväg för att bekräfta besöksprocedurer och tillgänglighet för rundturer.
Centret utvecklade SILK, ett blockkedjebaserat system som låter konsumenter verifiera produkter genom QR-koder. Detta digitala verktyg kopplar samman traditionell certifiering med teknik för att skapa transparens i livsmedelskedjan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
