Iggy's, Fin restaurang i Singapore
Iggy's är en fin restaurang som ligger på 3:e våningen på Hilton Singapore vid 581 Orchard Road, och serverar internationell mat. Köket kombinerar europeiska tillagningstekniker med asiatiska smaker, och skapar rätter som visar båda kulinariska traditionerna i varje rätt.
Restaurangen grundades 2004 av ägaren Ignatius Chan, och förde med sig ett nytt synsätt till Singapores restaurangscen. Sedan dess har den blivit känd för banbrytande innovativ matlagning i regionen.
Restaurangen förenar franska tillagningsmetoder med asiatiska ingredienser, vilket speglar hur Singapore fungerar som en korsväg för olika kulinariska traditioner. Du kan smaka denna kombination i varje rätt, eftersom kockarna arbetar med både europeiska tekniker och regionala smaker.
Restaurangen tar emot bokningar från tisdag till lördag, med lunch från kl. 12 till 15 och middag från kl. 19 till midnatt. Det rekommenderas starkt att boka i förväg, eftersom platserna fylls snabbt.
Varje rätt tillagas med säsongens ingredienser med hjälp av specifika tillagningstekniker, och paras med val från en omfattande internationell vinkollektion. Detta fokus på det som är färskt och tillgängligt gör att menyn förändras under året, och erbjuder något annat vid varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
