Chack-chack Museum in Kazan, Kulinariskt museum i Kazan, Ryssland
Tjak-tjak-museet i Kazan är ett kulinariskt museum i det historiska gamla tatariska kvarteret som ägnas åt en traditionell tatarisk sötsak gjord av friterade degbitar som binds samman med honung till en kupolform. Museet visar originalrecept, redskap och färdiga exempel på denna efterrätt i flera små rum.
Museet öppnade 2014 i ett köpmanshus från 1800-talet som en gång tillhörde en tatarisk handelsfamilj. Byggnaden ligger i ett av de få områden i Kazan där traditionell tatarisk träarkitektur har bevarats till idag.
Tjak-tjak förekommer på tatariska bröllop och fester som en traditionell välkomstgest, ofta placerad i mitten av bordet för gästerna. Inuti museet kan besökare se hur efterrätten formas och presenteras för dessa tillfällen.
Museet ligger i det gamla tatariska kvarteret och är lätt att nå till fots från stadens centrum, eftersom de omgivande gatorna är värda att utforska på vägen. Guidade turer finns på flera språk, så det är värt att boka i förväg för att säkra en plats och välja ett språk som passar dig.
Museet drivs av en familj, och värdarna bär traditionella tatariska kläder under visningarna, vilket ger besöket en personlig känsla som större museer sällan erbjuder. Några av föremålen som visas, inklusive gamla honungsburkar och köksredskap, kommer direkt från privata familjesamlingar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 140 bidragsgivare världen över.
