Manor in Sieraków, Herrgård i Sieraków, Polen

Herrgården i Sieraków är en sengotisk klassicism i tegel på rektangulär plan, uppförd av Teodor Przychocki efter att den äldre träbyggnaden förstörts under det galiziska bondeupproret 1846, med fransk residensarkitektur som förebild. En sexkolonnig portik med terrass står framför mittrisaliten vid uppfarten, och på trädgårdssidan bär en tvåkolonnig portik en burspråk på första våningen. Kring sekelskiftet 1900 tillkom sidovingar, och en ombyggnad 2006 gjorde byggnaden till ett hotell med 28 rum.

Mikołaj av Sieraków lät 1412 uppföra ett trähus på kullen, som familjen Sierakowski behöll till slutet av 1400-talet. År 1507 köpte Jakub Lubomirski en del av byn med Krzesławice och Zegartowice för 430 grzywna. Huset förstördes troligen under det galiziska bondeupproret 1846; Teodor Przychocki lät bygga upp det som ett sengustavianskt tegelhus efter franskt mönster, och familjen Przychocki anlade en park i engelsk stil runt det.

I herrgården finns en restaurang certifierad av Slow Food Polska som tillagar rätter med regionala ingredienser och traditionella polska recept. Köket förenar historiska tillagningsmetoder med lokala produkter från omgivningen.

Parkmarken runt fastigheten erbjuder gott om plats att utforska och njuta av utomhusmiljön. Läget nära Kraków och Wieliczka saltgruva gör det enkelt att kombinera besök med andra sevärdheter i regionen.

Under andra världskriget inrättade tyskarna en kantin i herrgården, skött av en polack vid namn Tylman som försåg dem med mat samtidigt som han samarbetade med Hemarmén och gömde flyktingar från Auschwitz-Birkenau i byggnaden. År 2005 köptes egendomen av Karolina Grabowska, tidigare generalkonsul för Uruguay, och Paweł Gąsiorek, ordförande för företaget Dom Wina.