Restaurant Rozengrals, Restaurang i gamla stan, Riga, Lettland
Restaurang Rozengrals ligger i en medeltida välvd källare i gamla stan i Riga. Stenmurarna och de välvda taken går tillbaka till 1200-talet. Det underjordiska utrymmet är uppdelat i flera separata rum som förbinds av smala gångar, vilket ger varje del sin egen karaktär.
Marken under restaurangen var en del av Rigas första stadsbefästningar från början av 1200-talet. Själva källaren har använts som mötesplats sedan slutet av 1200-talet, och här finns fortfarande en ursprunglig medeltida brunn.
Personalen bär historiska dräkter och serverar traditionella rätter inspirerade av recept från medeltida europeiska kungliga hov. Detta ger besökare en känsla av hur måltider och underhållning gick till under den tiden.
Restaurangen ligger i hjärtat av gamla stan och är lätt att nå till fots från de flesta sevärdheter i närheten. En kort trappa leder ner till de underjordiska rummen, så bekväma skor är ett praktiskt val.
Personalen bär dräkter inspirerade av medeltida hovkläder och serverar rätter baserade på recept från europeiska kungliga hov. Menyn bygger på historiska tillagningsmetoder och använder kryddor och ingredienser som var vanliga i regionen under medeltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
