Adachi Market, Central grossmarknad för skaldjur i Tokyo, Japan
Adachi marknad är en stor grossmarknad för skaldjur i Tokyo som täcker cirka 42 000 kvadratmeter och distribuerar fisk och marina produkter i regionen. Anläggningen fungerar som ett viktigt distributionsnav där dagliga leveranser anländer och bearbetas för lokala restauranger och butiker.
Marknaden grundades i februari 1945 och utvecklades från traditionella marknader under Edoperioden som betjänade regionen i århundraden. Den har behållit sin centrala roll i Tokyos livsmedelsdistributionssystem sedan etableringen.
Marknaden visar japanska traditioner för handel med skaldjur genom sina tidiga morgonauktioner och direkta kopplingar mellan fiskare och lokala butiker. Besökare kan observera hur köpare och säljare interagerar enligt etablerade seder som utvecklats under många år.
Marknaden ligger cirka fem minuter från stationen Senjuohashi och är lätt att nå med kollektivtrafik. Besöksområdena är vanligtvis som mest aktiva tidigt på morgonen när auktioner äger rum.
Inne på marknaden ligger Uogashi Shokudo, där besökare kan välja färska ingredienser direkt från försäljare och få dem tillagade i närliggande restauranger. Detta upplägg låter människor njuta av marknadens färskaste produkter direkt efter att de valt dem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
