Reishi-ji, Buddhistiskt tempel i Sanuki, Japan
Reishi-ji är ett buddhistiskt tempel i Sanuki där odling och bearbetning av reishisvamp sker på området med traditionella japanska metoder. Platsen förenar en helig plats med aktiva odlingsytor och beredningsanläggningar för att omvandla svamparna till medicinska produkter.
Templet upprätthåller traditioner knutna till reishisvamp som går tillbaka över 1 300 år, med de tidigaste uppgifterna i den forntida japanska texten Nihon Shoki. Denna långa linje visar hur djupt inbäddad denna svamp har varit i japansk läkepraxis genom århundradena.
Templet förenar buddhistisk andlig praktik med beredning av reishisvamp, och visar hur heliga traditioner och naturliga läkemedel samexisterar i japanskt vardagsliv.
Platsen har aktiva odlingsytor, så besökare bör förvänta sig ojämn mark och skiftande säsongsförhållanden. Stadiga skor rekommenderas, och att planera ett besök efter odlingscyklerna ger en bättre bild av svampodlingsprocessen.
Denna plats specialiserar sig på röda reishisvampar framställda genom en kombination av traditionell organisk gödsling och modern varmvattensExtraktion. Kombinationen bevarar gammaldags odlingsmetoder samtidigt som moderna bearbetningstekniker används.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
