Makishi Public Market, Offentlig saluhall i Naha, Japan
Makishi saluhall är en tvåvånings marknadsbyggnad i Naha med fisk, grönsaker, tropiska frukter och lokala köttprodukter på bottenvåningen. På övervåningen finns restauranger där kunderna kan få sina inköpta varor tillagade av kockar.
Marknaden växte fram från en informell handelsplats efter andra världskriget och blev officiellt etablerad som saluhall 1951. Grundandet markerade formaliseringen av handeln i staden och speglade Okinawas ekonomiska återhämtning.
Äldre kvinnliga försäljare präglar marknaden med traditionella okinawanska försäljningsmetoder och skapar en energisk försäljningsmiljö genom varma hälsningar och regelbundna smakprov på lokal mat. Detta håller liv i sedvanliga handelssätt som har definierat området i generationer.
Byggnaden ligger nära Makishi station på Okinawa Urban Monorail, vilket gör den lätt att nå. Många försäljare talar begränsad engelska, så en översättningsapp eller enkla fraser på telefonen kan vara till hjälp när du handlar.
Ett specialiserat hisssystem förbinder marknadsstånden nedan med restaurangerna ovan, så att nyinköpt fisk eller kött kan transporteras direkt upp för tillagning. Detta praktiska system låter kunderna välja råvaror och få dem tillagade direkt av kockar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
