Yokohama central wholesale market, Central grossistmarknad i Yokohama, Japan
Yokohamas centrala grossistmarknad är en stor marknadsanläggning med separata avdelningar för skaldjur, färska grönsaker och köksredskap utspridda över området. De olika delarna är ordnade så att butiker och restauranger kan köpa sina varor dagligen från de olika försäljarna.
Marknaden grundades 1931 och är bland Japans äldsta grossistmarknader. Under decennierna har anläggningen vuxit och moderniserats samtidigt som den behållit sin roll i regionens livsmedelsdistribution.
Marknaden visar traditionella japanska handelsmetoder genom dagliga auktioner där köpare förhandlar om priser för skaldjur och jordbruksprodukter. Besökare kan se denna aktiva verksamhet utspela sig på sätt som till stor del förblivit oförändrade i decennier.
Marknaden nås från Yokohama Station till fots eller med buss, och resan tar ungefär 20 minuter totalt. Att besöka på morgonen fungerar bäst när den dagliga aktiviteten är som störst och de flesta försäljare är aktiva.
Marknadens lagerlokaler håller mycket låga temperaturer för att hålla skaldjur och andra färskvaror fräscha under längre perioder. Dessa kylda utrymmen är tekniskt sett intressanta och avgörande för att skydda kvaliteten på produkter som hanteras dagligen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
