Ogasawara-Hakushaku-Tei, Historisk herrgårdsrestaurang i Kawadachō, Japan
Ogasawara-Hakushaku-Tei ligger i en vit byggnad i kolonialstil med stora fönster och en symmetrisk fasad i Kawadachō, ett historiskt område i centrala Tokyo. Rummen har träpanel, högt i tak och möbler från tiden då byggnaden var bostad för en aristokratisk familj.
Arkitekterna Sone Tatsuzō och Chūjō Seiichirō ritade herrgården 1927 för den aristokratiska familjen Ogasawara. Byggnaden representerar de västerländska byggnadsformer som japanska arkitekter började anta efter första världskriget.
Namnet betyder grevens bostad och syftar på familjen Ogasawara som en gång bodde här. Idag kan gäster äta i rum som bevarar känslan av ett privat aristokratiskt hem från tidigt 1900-tal.
Bokningar öppnar i början av varje månad för nästa period, med lunch serverad från 11:30 till 15:00 och middag från 18:00 till 22:00. De separata matsalarna erbjuder avskildhet, men förbokning är nödvändig eftersom utrymmet är begränsat.
Restaurangen specialiserar sig på rätter gjorda med Iberico Bellota-fläsk, en spansk delikatess som serveras i en skyddad japansk historisk miljö. Kombinationen av europeisk ingrediens och Tokyos kulturarvsskydd gör stället ovanligt för besökare som vill uppleva båda kulinariska världarna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
