Birra Menabrea, Bryggeri i Biella, Italien
Birra Menabrea är ett bryggeri i Biella, Italien, i drift sedan 1800-talet. Platsen har ursprungliga byggnader, bland annat ett runt lagerrum byggt 1874, gamla stall, stora trätankar för jäsning och moderna tappningslinjer, samt en restaurang och en festlokal.
Bryggeriet grundades 1846 och bytte ägare innan Giuseppe Menabrea och Antonio Zimmermann förvärvade det 1864. Därefter ledde familjen Menabrea verksamheten, införde tekniska förbättringar och fick många nationella och internationella utmärkelser under decennierna.
Bryggeriet har djup betydelse för invånarna i Biella, som ser det som en lokal stolthet. Berättelser som förts vidare handlar om arbetare som samlades för att fira tillsammans, vilket speglar de nära banden mellan företaget och dess community.
Besökare kan se historisk bryggeriutrustning, jästankar och moderna tappningssystem, med guidade turer för att lära sig om produktionsprocessen och företagets tidiga dagar. Platsen fungerar bäst under vanliga öppettider, och det rekommenderas att ringa i förväg för att bekräfta tillgänglighet.
Ett restaurerat rum i de gamla stallen fungerar nu som restaurang, och bevarar utrymmet där hästar en gång transporterade förnödenheter och kopplar besökare till vardagslivet för tidigare generationer. Denna matsal ger en sällsynt chans att äta på en plats som berättar historien om hur bryggeriet drevs för länge sedan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
