Dill, Restaurang i Reykjavik, Island
Dill är en restaurang på första våningen ovanför en shoppinggata i Reykjavik som serverar kreativa nordiska rätter. Köket arbetar med ingredienser från det isländska landskapet och bygger menyn kring vad regionen producerar.
Restaurangen öppnade 2009 och flyttade senare till sin nuvarande plats. Den fick sin första Michelinstjärna 2017 under kocken Ragnar Eiriksson.
Lokala ingredienser formar menyn och speglar hur islänningar lagar mat och äter. Hyllor med konserverad frukt och grönsaker står längs fönstren och visar vad köket hämtar från ön.
Restaurangen har öppet tisdag till fredag från kl. 18.00 och kräver förbokning. Besökare bör kontakta restaurangen direkt för att boka ett bord.
Matsalen har stålstänger upphängda i rep från taket ovanför väggar av rå betong. Ett originalt lagerbågfönster präglar interiören.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
